Acheter une trancheuse à jambon : quel modèle, comment comparer, quel prix ?

Trancheuse, comment la choisir

Comment choisir sa trancheuse ?

La trancheuse à jambon, c’est un appareil dont le rôle est de couper finement et efficacement le jambon. Mais pas uniquement… La plupart de ces appareils permettent la découpe de nombreux aliments (viande, pain, légumes, ou fromage). Vous pouvez ainsi, en un tour de main, découper l’aliment de votre choix et le déguster quelques instants plus tard. Un gage de fraîcheur s’il en est ! Tout en s’adaptant à n’importe quelle situation, des tranches de saucisson à l’apéro jusqu’au carpaccio de bœuf.

En investissant dans ce type d’appareil, vous faites également des économies ! En effet, vous pouvez acheter la viande en quartier et faire la découpe vous-mêmes. Vous aurez non seulement la certitude que votre viande a été achetée au meilleur prix , qu’elle est fraîche et de qualité, mais également que la quantité découpée correspond à ce dont vous avez besoin.

Comme vous aurez l’occasion de le lire, la présente page a pour but de vous informer sur l’utilité et l’utilisation d’une trancheuse à jambon. Dans les pages suivantes sont détaillés les renseignements nécessaires (puissance, matière, capacité de découpe,…) pour faire un choix judicieux entre les nombreux modèles et trouver celui qui vous conviendra le mieux ; de même qu’un classement de quelques-unes des trancheuses à jambon.

La trancheuse à jambon : comment l’utiliser ?

D’un point de vue purement technique, ces fameuses trancheuses peuvent être manuelles ou électriques. Pour les premières, le fonctionnement est très simple : vous posez l’aliment sur la machine, vous réglez l’épaisseur et vous tournez la manivelle. Pour les électriques, le principe est le même, mis à part que la manivelle est remplacée par un bouton qui actionne le moteur et la lame.

Passé ce détail, il est vrai que le choix est ardu. Et c’est le cas pour de nombreuses personnes… Car, ces appareils sont imposants, parfois chers, qu’on peut toujours remettre leur utilité en question et qu’il y a des modèles tant et plus.

La trancheuse à jambon : pourquoi l’utiliser ?

L’utilité d’une trancheuse vient avec son utilisation ; il est vrai qu’on n’y pense pas toujours, mais on en découpe des aliments chaque jour. Ainsi, une fois qu’on l’a et qu’elle est à portée de main (rangée dans une armoire, elle ne sert pas), on s’en sert tous les jours, que ce soit pour la viande, les légumes ou le fromage. C’est un outil pratique et qui améliore le confort quotidien ! Et, une fois bien prise en main, il est facile d’utilisation et ne nécessite aucun effort.

Vous avez la capacité de choisir l’épaisseur des tranches en fonction des aliments et des goûts de chaque personne : des tranches de jambon en chiffonnades pour les invités qui aiment cela et des tranches de saucisson plus épaisses pour les autres. Le passage de l’un à l’autre ne prend que quelques secondes, le temps de changer la taille de la découpe. Et cela, tout en garantissant une qualité supérieure puisque la viande n’a pas été traitée et découpée industriellement. La trancheuse permet donc également de faire des économies puisque des jambons entiers reviennent beaucoup moins cher.

Bien choisir sa trancheuse

Pour être content de sa trancheuse à jambon, il faut d’abord bien faire son choix, et prendre en considération les aliments que vous aurez besoin de trancher, car ce sera cela qui déterminera vers quel appareil vous vous dirigerez, ainsi que le type et la taille de la lame que vous utiliserez (certaines machines sont fournies avec plusieurs lames). Le diamètre de découpe , la puissance, le design ou encore la matière utilisée pour sa fabrication sont autant d’éléments à prendre en compte. Cependant, par manque d’expérience, certaines personnes se contentent de choisi un produit selon ces deux derniers points sans tenir compte de la performance. Et, se retrouve avec ce qu’on qualifie souvent de “mauvais achat”. C’est pourquoi la page existe et approfondit également des aspects techniques comme la puissance ou la capacité de coupe.

La puissance

De la puissance d’une trancheuse découle sa performance et c’est un point dont il faut s’assurer si l’on opte pour la trancheuse électrique. Plus elle sera puissante, plus il sera facile de découper les aliments. De manière générale, il vaut mieux prendre un moteur de 130-150 W afin d’avoir un minimum de puissance et de ne pas rester coincé au milieu d’un aliment un peu plus dur. A ce niveau-là, vous aurez tout le loisir de découper les aliments de la vie courante avec votre trancheuse. A moins que vous ne vous décidiez pour un modèle plus professionnel, qui développera plus de puissance.

Si vous optez pour une trancheuse manuelle, ce point n’entre pas en ligne de compte. Mais veillez toutefois à bien vous assurer que la manivelle prévue n’est pas trop “cheap”.

La fréquence d’utilisation

Nous y faisions référence dans le paragraphe précédent, il existe des trancheuses pour toutes les utilisations. Qu’elles soient occasionnelles ou semi-professionnelles. Pour les premières, elles offrent un rapport qualité / prix intéressant. Et surtout, elles sont plus légères et certaines parties sont démontables ou pliables. Evidemment, une utilisation intensive jouera sur leur durée de vie ; car, elles ne sont prévues que pour des tâches somme toute basiques et qui ne se montrent pas trop fastidieuses à réaliser (soirée entre amis, charcuterie, fromagerie).

Les trancheuses semi-pro s’adressent à des utilisateurs plus assidus, ou pour un usage quotidien. Elles sont un peu plus chères, mais sur la durée, elles se révèlent tout aussi économiques. En contrepartie, ces machines sont généralement plus lourdes, plus imposantes, plus compliquées.

La capacité de découpe

La capacité de coupe est à analyser lors de votre achat et pouvoir varier l’épaisseur de coupe est un avantage non-négligeable ! Pouvoir varier l’épaisseur de la découpe, cela signifie aussi d’étendre le champ d’action de la trancheuse et donc son utilité. Mieux vaut choisir des modèles proposant une large amplitude dans la taille des découpes.

Le design

Même si plus haut, on tient à faire des critères énumérés ci-dessus les critères majeurs dans le choix d’une trancheuse, il n’en reste pas moins que le design joue un rôle clé !

Une trancheuse avec un design intéressant, qui attire l’œil du client aura toujours un avantage. Car, on aime posséder et pouvoir montrer un bel objet. Les constructeurs l’ont bien compris et en font un critère à part entière désormais. Exit la machine destinée au boucher uniquement !

En entrée de gamme, vous trouverez des trancheuses avec des pièces en plastique. Celui-ci permet la création de formes plus fantaisistes, colorées qu’ils allient à la légèreté et à la maniabilité. Ce sont des appareils à usage occasionnel. Dans des gammes plus élevées, vous aurez de plus en plus tendance à retrouver des trancheuses en inox ou en aluminium qui garantissent un usage durable de par leur robustesse, mais qui sont nettement plus lourds. Quel que soit le modèle, les trancheuses embarquent pour la plupart des lames en inox, reconnues pour leur résistance et leur tranchant.

Outre ce point, il est important de s’assurer que l’appareil peut être utilisé tant par les gauchers que par les droitiers. De même, le design général ne doit pas compliquer le travail et diminuer la maniabilité.

L’entretien

L’entretien est plus ou moins facile selon les modèles. Mais, dans la plupart des cas, il suffit de démonter quelques pièces de la trancheuse et de les passer sous l’eau. Conseil : nettoyez-là après chaque utilisation !

Lorsque vous achetez une trancheuse, vérifiez bien que les pièces se démontent ou pas pour le nettoyage. C’est un critère d’achat important !

Les guillotines à saucisson

Les guillotines à saucisson sont une particularité bien française. En effet, ce sont des appareils “100% made in France”, en bois brut non traité (hêtre), non teinté et équipés d’une lame micro dentée trempée longue durée. De plus, elles sont de fabrication artisanale et l’attention est portée sur les finitions !

Leur utilisation est assez restreinte, mais elles gardent pour elles le fait d’être des objets de convivialité. Quoi de mieux que de proposer à ses invités de découper eux-mêmes leurs tranches de saucisson !

A noter également qu’elles sont uniquement manuelles et pourvues de lames en inox qui tranchent sans effort. Sans compter qu’elles sont simples à utiliser, car compactes et légères et faciles à prendre en main.

En résumé

Les trancheuses sont bien plus indispensables qu’on ne le pense et il existe une multitude d’avantages qui justifient son achat. Que ce soit un modèle de type guillotine pour le saucisson ou qu’on vise une utilisation beaucoup plus large et quotidienne ; au final, vous aurez du mal à vous en passer.

Avoir enfin des tranches exactement comme on le souhaite et sans effort, c’est le summum. Vous allez pouvoir faire des économies en achetant des pièces de jambon ou de viande entières que vous pourrez découper selon votre envie et vous n’aurez plus de tranches ou trop grosses ou trop fines. Quelle que soit votre utilisation ou votre bourse, il y a forcément une trancheuse à jambon qui vous correspond !