Les avantages d’une trancheuse
Le monde des trancheuses est vaste, que ce soit pour couper de la viande - ou du pain - et il est important pour le futur acheteur d'être bien renseigné sur les spécificités de chacune : robustesse, puissance, capacité de coupe, mais aussi sur la facilité d'utilisation. Il est également nécessaire de tenir compte de l'utilisation pour faire le choix entre une trancheuse manuelle ou électrique, pour son plaisir personnel ou des besoins professionnels. Le guide qui suit éclairera le choix des futurs acquéreurs.
La puissance
Qu’elle soit électrique ou manuelle, la trancheuse de vos rêves doit être capable de vous aider à trancher les aliments que vous souhaitez ; et vous permettre de choisir l'épaisseur des tranches ! Les trancheuses manuelles doivent être pratiques et faciles à manier tandis que les trancheuses électriques doivent fournir la puissance dont vous aurez besoin. ( celle-ci )
De cette puissance d'une trancheuse découle la performance et il s'agit d'une variable qui doit être prise en compte lors de l'achat. Certains modèles peuvent développer jusqu’à 1000 W ! Ce qui offre à l’acheteur un avantage non négligeable au niveau de la puissance, de la facilité de découpe, et du choix des pièces à découper. Pour les modèles les plus courants, la puissance des moteurs est généralement comprise entre 100 et 200 W ; et, la plupart des vendeurs vous conseillera de ne pas descendre sous 130 W. ( celle-ci )
Le meilleur choix se joue sur quelques critères. Il vous sera ainsi utile d'opter pour un modèle qui vous permet de réaliser les coupes rapidement. De plus, deux types de moteurs se distinguent sur les trancheuses. D'une part, le moteur à engrenage est apprécié pour sa puissance et sa capacité à couper différents types d'aliments - durs ou mous, épais ou fins. D'autre part, le moteur à courroie est relativement silencieux tout en étant capable de réaliser des découpes importantes - mais pas trop épaisses.
La capacité de découpe
La capacité de coupe est à analyser lors de votre achat et il vous faut choisir un modèle adapté à vos besoins. Elle se traduit par, premièrement, l'épaisseur que la trancheuse est capable de couper en un mouvement, et donc le temps qui sera pris pour découper un aliment en entier. Deuxièmement, elle indique l'épaisseur effective que vous obtiendrez, entre 1 et 25 mm, à chaque coupe.
Varier l’épaisseur de coupe est un avantage non négligeable ! Il est possible de proposer aux invités des chiffonnades de jambon à l’heure de l’apéro et des tranches de lard pour la choucroute en plat principal tout en utilisant qu’une seule et même trancheuse. Certes, toutes ne le font pas, mais cet exemple souligne à merveille la nécessité de définir ses envies avant d’acheter.
L'entretien et le rangement
Ce sont deux points à prendre en considération avant de choisir un produit. L'entretien, c'est la facilité à le nettoyer, la place au rangement, les quelques minutes gagnées par la bonne astuce du fabricant. Certaines trancheuses sont livrées avec plusieurs lames, pour une efficacité sur tout type d'aliments, ou avec une lame démontable pour un nettoyage aisé après utilisation. Il faut aussi vérifier si l’appareil jouit des éléments techniques pour être toujours hygiénique.
Le rangement est dépendant de la place à son domicile. Pour ceux chez qui l'espace est compté, il existe des trancheuses compactes et démontables, une bonne solution. En revanche, si vous avez assez d’espace, les modèles imposants conviennent tout à fait.
Le design
Il est important que l'appareil de son choix soit utilisable tant par les gauchers que par les droitiers. De plus, il faut que les réglages de l’épaisseur de coupe soient faciles à manier pour ne pas perdre de temps entre deux aliments. Enfin, autant choisir une trancheuse dont le design correspond à votre intérieur ; ce n'est pas le plus important des points, mais un bel intérieur est toujours plus reposant. ( celle-ci )
Les guillotines à saucisson
Les guillotines à saucisson font office de marché de niche et sont une particularité bien française. En effet, ce sont des appareils 100 % français respectant les aliments : elles sont en bois brut non traité (hêtre), non teinté et équipés d'une lame micro dentée trempée longue durée. Elles sont de fabrication artisanale et l'attention est portée sur les finitions et la réalisation. ( celle-ci , celle-ci ou celle-ci )
Nous parlons de marché de niche, car, bien que portant le nom de guillotine, il s'agit bien d'une trancheuse de table manuelle destinée au saucisson, mais dont l'usage peut s'étendre aux saucisses sèches, et même à certains légumes.
Si vous vous retrouvez dans la description ci-dessous, la guillotine est faite pour vous !
- les guillotines sont uniquement manuelles, en découle une faible capacité de découpe.
- Les lames sont généralement en inox et tranchent sans effort le saucisson (principe de la guillotine) et la régularité des tranches est impeccable. C'est le plus gros atout de l'appareil.
- Elles sont simples à utiliser, car compactes et légères et la prise en main est aisée même s'il vous sera nécessaire de prendre le coup de main sur quelques tranches. Un petit plus est le bouton de sécurité qui évite tout accident si des enfants sont à table. Les guillotines sont faciles à entretenir et se nettoient avec une simple éponge humide. Les autres méthodes de nettoyage sont à éviter sous risque de faire gonfler le bois. De même, mieux vaut ranger l'appareil dans son carton entre deux utilisations.
- Le plus gros atout de l'appareil, c'est sa convivialité : la guillotine est l'objet de toutes les attentions lorsqu'on reçoit des invités chez soi.
Au final, la guillotine à saucisson est l'objet qui vous convient si vous recherchez un appareil simple d'utilisation et d'entretien, robuste, fiable et facile à ranger.
